1423 SBS Jamaica 2013 is een traditionele Engelse rum van Jamaica's oudste distilleerderij, Worthy Park. De rum werd pot-still gedistilleerd en vervolgens in voormalige Amerikaanse eikenhouten vaten van bourbon gerijpt, aanvankelijk om hem rondheid te geven. Vervolgens werd hij gerijpt in brandewijnvaten om zijn bloemige tonen te extraheren.
Dus, 8 jaar later, werd hij zonder koude filtratie in Denemarken gebotteld, in oktober 2021. Dit unieke vat, geselecteerd door het Deense bedrijf, werd gebruikt om 859 flessen te vullen.
Nico's proefnotities
De kruidige, fruitige neus van deze rum is onmiskenbaar: dit is Jamaica. Beginnend met een volle, poederachtige, bijna koperachtige toon, gaat hij vervolgens over in een zachtere, meer gebakachtige horizon, op een kussen van bittere amandel, room en rozijnen.
De beluchting benadrukt zoete specerijen en gebak, en de rum neemt geleidelijk de vorm aan van een bananenmuffin die net uit de oven komt, met tonen van steranijs, kaneel en nootmuskaat, met een kopje koffie dat in de buurt rookt.
Het gehemelte is vol en gekarameliseerd als dat van een rum van de Britse marine, met een typische koperachtige, olieachtige rand. We ontdekken ook een handvol moutige, zwaar geroosterde granen, die ons dit keer wijzen op Schotland en zijn whisky. Al deze karamel en vochtig hout doen ons denken aan "ouderwetse" rums, met hun opvallende accenten van tabak en leer.
| Alcoholpercentage: | 46% |
| Inhoud: | 70cl |
