De toonaangevende onafhankelijke Schotse whiskystokerij The GlenAllachie introduceert de eerste single malt die zich bij de Master of Wood-serie voegt: een 17 jaar oude Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish.
De meermaals bekroonde Speyside-producent, aangevoerd door de whiskymaker van 52 jaar, Billy Walker, staat bekend om zijn flair voor het verkrijgen en beheren van zowel kwaliteits- als ongebruikelijke vaten van over de hele wereld.
De nieuwe 17 jaar oude expressie (UK RRSP £260,99) bevat whisky die is gerijpt in zeldzame Mizunara eikenhouten vaten, gecombineerd met spirit van rijke Oloroso Sherry puncheons en hogsheads.
Mizunara is een zeldzame Japanse eik die zelden wordt gebruikt voor het rijpen van whisky vanwege de hoge kosten en de uitdagingen die het met zich meebrengt bij het kuipen en rijpen. De neiging om te draaien als het groeit, kan problemen opleveren tijdens de productie van de staaf, en de poreuze aard ervan betekent dat de vaten de neiging hebben om te lekken.
Mizunara, wat in het Engels 'water eik' betekent, heeft een zeer laag tanninegehalte maar een hoog gehalte aan vanille-achtige verbindingen. De vaten geven doorgaans tonen van zoete kruiden, sandelhout en verkoold eikenhout.
Oloroso, geproduceerd in de Spaanse regio Andalusië, is een droge sherrystijl die langdurig oxidatief is gerijpt zonder een 'flor'-gistlaag. Het staat bekend om zijn donkere kleur en uitgesproken nootachtige, gedroogde fruitkwaliteiten.
Deze unieke expressie is de eerste in de nieuwe Masters of Wood-serie van het merk: een superpremium tak van de Wood Collection die is gereserveerd voor de meest luxueuze en experimentele houtfinishes.
De slogan van de distilleerderij 'Whisky in Good Hands' en de nieuwe Masters of Wood-serie bevestigen de positie van The GlenAllachie als vatexperts binnen de Schotse whiskyarena.
De Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish wordt gepresenteerd op 50% ABV, zonder kunstmatige kleuring of koude filtratie.
Alcoholpercentage: | 50% |
Inhoud: | 70cl |
Gebotteld in: | 2024 |
Fles Code: | |
Batch: | |
Aantal exemplaren: | 4380 |