Vintage 2020
Benaming: Barolo Docg
Variety: Nebbiolo
Seizoensgebonden trend: De vintage 2020 begon onder de vlag van
een winter zonder bijzondere kritiek, gekenmerkt door milde
temperaturen en weinig regenval, met name sneeuw. Het eerste deel
van de lente was relatief droog en zonnig, wat een homogeen vegetatief herstel garandeerde dat eind februari begon
en eindigde, voor de latere variëteiten, tegen de tweede helft van
maart. De maanden maart en april werden gekenmerkt door goed
weer en milde temperaturen, met weinig regenval. Tijdens de
maand mei registreerde het onstabiele klimaat een aanzienlijk
aantal regenachtige dagen, een situatie die duurde tot eind juni. Over het algemeen was de klimaattrend ideaal. De Nebbiolo werd
onder optimale omstandigheden voor de oogst gepresenteerd: de niet-exorbitante nachttemperaturen leidden tot een snelle accumulatie van polyfenolen die rond half september al uitstekende waarden bereikten. De groei is niet exponentieel maar constant geweest om de technologische volwassenheid te bereiken, d.w.z. het optimale suikergehalte, tussen eind september en begin oktober. Ook vanuit het oogpunt van de zuurgraad hebben zowel Nebbiolo als Barbera niet die daling ervaren die kenmerkend is voor warme jaren, die gekenmerkt worden door een vrij korte cyclus. Dit e ect kan te wijten zijn aan de aanvankelijke vegetatieve kracht die werd veroorzaakt door de overvloedige watervoorziening waarmee de zomer begon en waardoor de wijnstokken hun productieve fysiologie ten volle konden ontwikkelen. Concluderend kunnen we stellen, ook op basis van de gegevens die aan het licht zijn gekomen door het monitoren van de rijping van de druiven, dat we een uitstekend jaar tegemoet gaan, met pieken van uitmuntendheid, vooral in de middellange tot lange rijpingswijnen die ideale eigenschappen hebben om de doelen van geïmporteerde wijn te bereiken.
| Alcoholpercentage: | 14.5% |
| Inhoud: | 75cl |
