De cru ontstond ongeveer 13 miljoen jaar geleden als gevolg van erosie van het bovenliggende terrein. Als gevolg hiervan verschilt de samenstelling enigszins van de andere Lanhe-landen. Liste verwierf in wezen een voltooiing van macro- en micro-elementen die de toekomstige wijn een ongeëvenaarde complexiteit en lange levensduur geven. De wijngaarden van deze gerenommeerde cru zijn goed zichtbaar vanaf de bochten van de secundaire weg die opstijgt van Barolo naar het oude Castello della Volta en beslaan ongeveer 6,75 hectare, met een zuidelijke ligging en een hoogte die varieert van 270 tot 330 meter boven zeeniveau.
Barolo past goed bij belangrijke gerechten, zoals traditionele Piemontese vleeshoofdgerechten. Variërend van wereldtradities is er gulasch in Oost-Europa. In plaats daarvan naar Japan gaan voor bijvoorbeeld vis, zoals Black Cod (vis uit Alaska gemarineerd met suiker, sake, miso). Verhuizen naar de Verenigde Staten van Amerika, rundvlees (angus, wagyu, bue nostral, longhorn) in de borstsnede. Eén recept is bijvoorbeeld uienstout rundvlees. Maar als je er zin in hebt, is zelfs een simpele “speciale” toast perfect!
| Alcoholpercentage: | 13.5% |
| Inhoud: | 75cl |
