Onze Brut Metodo Classico is de beste mousserende wijn van het landgoed: hij is gemaakt van speciaal geselecteerde druiven, vroeg geplukt om een most met een hogere zuurgraad te verkrijgen, waardoor een grotere frisheid en geur wordt gegarandeerd.
Lugana Fabio Contato is vernoemd naar de oudste zoon van de oprichter van Cà Maiol, Walter Contato. Het werd opgevat als de allerbeste kwaliteitswijn van het wijnhuis. Druiven worden met de hand geoogst van enkele van de oudste wijnstokken in de verschill
Onze Lugana Molin ontleent zijn naam aan een van de oude boerderijen van het landgoed.
De zorgvuldig geselecteerde druiven zijn afkomstig van de oudste wijnstokken van de Molino-wijngaard. Vinificatie na cryomaceratie (waarbij de druivenmost bij een la
Sebastian Brut ontleent zijn naam aan de oprichter van Cascina Maiolo, de notaris Sebastiano Maioli, die wordt herdacht op de sluitsteen boven de deuropening naar het landhuis van het landgoed. De druiven worden vroeg geoogst om de most een hogere zuurgra
Sebastian Brut Rosé wordt gemaakt van rode druivensoorten. De geoogste druiven worden zacht geperst en ondergaan een korte maceratie bij lage temperatuur om de kleurstoffen uit de schil te halen. maanden. Dit proces creëert een mousserende wijn met een co
Deze rode wijn uit de Valtènesi is het resultaat van dezelfde productiefilosofie als onze Lugana Fabio Contato. Ook hier heeft Fabio "zijn signatuur toegevoegd" aan de wijn die het hoogst mogelijke kwaliteitsniveau vertegenwoordigt.
