Spies cognac V.S.O.P. wordt 10 jaar gerijpt in Limogines eiken vaten. Ter vergelijking V.S.O.P. cognacs mogen dit onderscheid al hebben na 4 jaar rijping. Deze cognac wordt aanzienlijk langer in vaten bewaard om zijn smaken te laten rijpen. U kunt de V.S.
Spies cognac X.O. heeft 25 jaar gerijpt in Limogines eiken vaten. Als je deze cognac proeft, heeft hij een sterke rancio, wat 'een rijk smaakpalet' betekent met de smaak van rijp fruit, hazelnoot en koffie. Deze rancio ontwikkelt zich met cognac pas na me
