In 1959 oogstte William Fèvre zijn eerste vintage van zijn domein. Afkomstig uit
een familie die zich al 250 jaar met wijnbouw in Chablis bezighield, lag het voor
de hand dat hij zijn eigen wijndomein met 7 hectare begon. Inmiddels bezit
Domaine Willia
In 1959 oogstte William Fèvre zijn eerste vintage van zijn domein. Afkomstig uit
een familie die zich al 250 jaar met wijnbouw in Chablis bezighield, lag het voor
de hand dat hij zijn eigen wijndomein met 7 hectare begon. Inmiddels bezit
Domaine Willia
De Premier Cru Vaulorent ligt bijna in het verlengde van de hellingen waarop de Grand Cru Les Preuses ligt, met slechts een klein pad dat de twee wijngaarden scheidt. De nabijheid van zijn beroemde buurman resulteert ook in Vaulorent in krachtige, minera
Deze Climat is bijna een uitbreiding van de hellingen waar de Grands Crus groeien, met slechts een klein pad dat ze scheidt. Gelegen direct naast Les Preuses, resulteert de nabijheid van zijn illustere buren in krachtige, minerale wijnen.
Op deze wijn prijkt de gecontroleerde appellation Petit Chablis. Fèvre beheert in het gebied een zuidwest georiënteerd perceel van zeven hectare waarvan de streng geselecteerde chardonnay houtvrij wordt opgevoed tot een wijn met een prachtig fris bouquet
