Explosieve harmonie
De neus is vol en gevarieerd, met een mix van bloemen en fruit, en vervolgens plantaardig en mineraal.
Het boeket is tactiel en verleidt ons subtiel langs een spoor van poederachtige witte bloemen en nectarachtige abrikoos, gevolgd door de frisheid van rabarber en munt, en de mineraliteit van as.
Energie domineert het gehemelte. Na een gastvrije opening wordt de wijn snel levendig en explodeert dan letterlijk met een golf van bruisen en een tonische sensatie.
Gefocust op zure en bittere tonen, brengt de afdronk een doordringende strakheid, gekenmerkt door gember, tabak en toast.
Combinatie van eten en wijn
Met zijn precisie en levendigheid kan Dom Pérignon Vintage 2012 op een fantastische manier worden gecombineerd met de mineraliteit en frisheid van zeevruchten.
Vintage 2012 kan ook reageren met intense culinaire sensaties, zoals pittige gerechten, die een interessante manier zijn om de wijn zichzelf te laten uiten.
| Alcoholpercentage: | 12,5% |
| Inhoud: | 1.5L |
