Proefnotities
Zeer diep paarszwart met violette reflecties. Zoals je van een Guimaraens Vintage Port mag verwachten, is de eerste indruk in de neus een explosie van bramen, cassis, aardbeien en bessen. Deze weelderige bessenaroma's worden getemperd met tonen van koffie, melasse en kruiden en omhuld door een geurige balsemachtige aura van zonneroosjes en munt. Het intense fruit stroomt over het gehemelte als een dichte coulis de cassis. Het gehemelte wordt ondersteund door een strak, gesloten weefsel van tannines en de lange afdronk lijkt op een explosie van weelderige rijpe bessensmaken.
Notities over het wijnbouwjaar
De winter van 2008 was droger en kouder dan normaal, met slechts 258 mm gemiddelde regenval tussen november en maart. Gelukkig was april een natte maand en zorgde ervoor dat er voldoende waterreserves werden hersteld. Bloei vond plaats onder natte en koele weersomstandigheden. Als gevolg hiervan werden alle variëteiten beïnvloed door onvolmaakte bemesting, en daarom werden lagere opbrengsten verkregen, maar met een hoge concentratie aan smaak. De temperaturen in het groeiseizoen in 2008 waren opmerkelijk vergelijkbaar met die van 2007, met lagere temperaturen dan gemiddeld en een milde augustus. De uiteindelijke rijping van de druiven werd sterk begunstigd door de regenval tussen 4 en 7 september en door extra regenval vlak voor de oogst begon. De oogst begon op 25 september in Quinta do Panascal en op 26 september in de Pinhão-vallei. Een van de belangrijkste kenmerken van de hele oogst waren warme dagen gecombineerd met koude nachten, wat resulteerde in perfecte weersomstandigheden, niet alleen voor de uiteindelijke rijping van de druiven, maar ook voor de fermentatieduur. Dit gaf aanleiding tot een heerlijke frisheid van fruit, complexiteit en geweldige structuur.
| Inhoud: | 75cl |
| Alcoholpercentage : | 20.5% |
