Proefnotities
Een levendige magenta rand omringt een ondoorzichtige paarse, bijna zwarte kern. De 2013 Guimaraens vertoont het weelderige fruitkarakter dat Fonseca's stijl definieert. De neus opent met een golf van krachtige en intense aroma's van bosbessen, rijk en sappig, maar zonder tekenen van overrijpheid. Noten van abrikoos komen naar voren als de wijn in het glas opengaat, gevolgd door warmere tonen van ceder, rook en pure chocolade.
Een vleugje discrete bloemen- en kruidenaroma's dragen bij aan extra dimensie en complexiteit. In de mond wordt het gehemelte vrijwel overweldigd door rijke smaken van zwarte bessen en de dichte, compacte tannines die indrukwekkend volume en overvloed bieden. Illusieus fluweelzacht na de aanval, komen de tannines naar voren in de afdronk met een stevige en zelfverzekerde grip. Dit is een Vintage Port waarvan de verleidelijke, hedonistische fruitigheid het een uitstekende keuze maakt voor eerdere consumptie, maar die een structuur en kracht heeft die ervoor zorgen dat het lang in de fles blijft.
Notities over het wijnbouwjaar
De voorgaande winter was erg regenachtig, met neerslag in Pinion 30% boven het gemiddelde. De waterreserves in de bodem waren vol na de droge omstandigheden van 2012. In tegenstelling tot de hevige regenval aan het begin van het jaar, was het groeiseizoen droog met slechts 100 mm regen tussen april en augustus. Als gevolg hiervan waren de wijnstokken vrijwel vrij van enige ziekte.
Het begin van het groeiseizoen was relatief koel, wat leidde tot een langzame groei en late veraison rond 15 juli. Juli en augustus zagen enkele zeer hoge temperaturen die de cyclus versnelden en de rijping van het gewas aanmoedigden. Juli was de warmste maand, met een gemiddelde temperatuur boven de 26°C, en in zowel juli als augustus waren er 11 dagen waarop de temperatuur boven de 40°C uitkwam.
Het warme weer duurde voort tot september, maar wat regen vroeg in de maand hielp de rijping te verfijnen. De oogst begon op Quinta do Panascal op 21 september en op de eigendommen in de Pinhão-vallei, Cruzeiro en Santo António op de 23e. De oogst ging door onder uitstekende omstandigheden tot 27 september, toen het hevig begon te regenen. Gelukkig waren de beste druiven al veilig en produceerden ze dieprode en aromatische most.
| Inhoud: | 75cl |
| Alcoholpercentage : | 20% |
