Dus ging Kuniko weg en begon ideeën te formuleren voor deze perfect uitgebalanceerde sake. Begin 2000 lanceerde Kuniko haar rode rijstsake en noemde het 'Ine Mankai', wat 'Ine in volle bloei' betekent en de goed uitgebalanceerde niveaus van zoetheid en zuurgraad maken het perfect om te drinken bij een grote verscheidenheid aan gerechten. Het heeft een complex kersen- en vanillearoma met unieke zoet/zure kersen- en granaatappelsmaken en een hartig, umami-rijk palet dat even goed werkt bij hartige als bij zoete gerechten. Een van de meest sublieme combinaties die we hiermee hebben gehad, is gewoon een stuk fijne pure chocolade en een gezond glas Ine Mankai - sensationeel!
| Alcoholpercentage: | 14% |
| Inhoud: | 70cl |
