Proefnotities van Jim McEwan MBE
Lichaam – Het is een volwaardig Islay-personage op zijn best, volwassen geworden op een steenworp afstand van de Atlantische Oceaan.
Aroma's - Het is een geest van turfliefhebbers. De rook, het eikenhout en de zoetheid van het moutextract plus de volledige rijping aan de kust van de hemel – Islay – levert een werkelijk unieke aromatische ervaring op die alleen kan voortkomen uit de rijping op Islay.
Smaak - Het is de echte Islay-smaak, het verkoolde eikenhout, de rook van de oude veenmoerassen, de zoete kruidigheid van de in bourbon gedrenkte notenbalken, de op Islay gerijpte vaten die het karakter van een Hebridean-eiland absorberen. De belangrijkste factor is dat het wordt gedistilleerd door een team van eilandbewoners die hebben geleerd van hun voorouders. Geen computers, geen kleuring, gerijpt in het beste ex-bourbonvat en de vaardigheden van het team van de distilleerderij en de bottelarijen. Een echte teamprestatie die we in een fles, of beter nog in een glas, voor ons mogen hebben.
| Alcoholpercentage: | 62,4% |
| Inhoud: | 70cl |
| Gebotteld in: | |
| Fles Code: | |
| Batch: | |
| Aantal exemplaren: | 224 |
