OPMERKINGEN VAN DE WIJNMAKER 2021
We telen onze Merlot-druiven in het gematigd koele El Pomar District
van Paso Robles, dat algemeen wordt erkend als het ideale gebied
voor deze variëteit in de AVA. De bodems hier beperken de kracht van de wijnstok en ondersteunen
uitzonderlijke Merlot-wijnkwaliteit.
Los Osos vertoont klassieke variëteitsmerlotaroma's
en smaken van zwarte pruim, zwarte bes en viooltjes, samen met
een licht vatkenmerk van bakkruiden en geroosterd gebak.
Malbec en Cabernet Franc in de blend dragen bij
aan sappigheid en verfijnde aroma's.
• WIJNMAKER BRENDEN WOOD
We oogsten onze Merlot in een reeks van suikerrijpheid. De vroege
pluk legt de traditionele variëteitsdefinitie van Merlot vast, terwijl het
later geoogste fruit diepte en intensiteit aan de wijn toevoegt. Combinaties van kloons en onderstammen, samen met de variaties in de bodem, voegen
complexiteit toe aan onze Los Osos-release.
| Alcoholpercentage: | 14% |
| Inhoud: | 75cl |
