KLIMAAT & TERROIR: Een mediterraan klimaat met warme zomers
en tamelijk milde winters. Het terroir bevat kalkrijke zand- en rode
kleigrond vol met stenen.
VINIFICATIE: Tijdens de vergisting wordt gezorgd voor optimale
extractie uit de druivenschillen, zodat een mooie structuur ontstaat.
Een deel van druiven rijpt 6 tot 8 maanden op eikenhouten vaten.
DRUIVEN: merlot
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,00%
GEUR & SMAAK: De Merlot is diepdonkerpaars met expressieve
geuren van kersen, bosvruchten en bramen. In de mond rond van
smaak met gepolijste tannines en lichte vanilletonen. In de afdronk
komt het heerlijke bessenfruit en de rijpe bramen naar voren.
SERVEERSUGGESTIE: Verrukkelijk tijdens de picknick met een
broodje met sappige biefstukreepjes en balsamico-uitjes.
WEETJE: Merlot afkomstig uit Aude, Hérault en Gard. Maison
Virginie laat altijd een groene oogst plaatsvinden, waarbij hele
trossen vóór de oogst worden weggeknipt om een laag rendement te
krijgen en daardoor veel concentratie in de druiven.
| Alcoholpercentage: | 14% |
| Inhoud: | 75cl |
