Mii no Kotobuki, voorheen bekend als Inoue Gōmei en opgericht in 1922 is een brouwerij met een sterke ambitie. De sake wordt in kleine volumes gebrouwen op basis van lokale Itoshima Yamadanishiki-rijst op basis van langzame brouwmethode. Naast deze pruimensake produceren ze de Mii no Kotobuki, Biden en Eiden-merken. In middels hebben ze een goede reputatie opgebouwd in de wereld van authentieke premium sake.
| Alcoholpercentage: | 10% |
| Inhoud: | 70cl |
