KLIMAAT & TERROIR: Een mild klimaat. De bodems aan de oevers
van de Piave bestaan voornamelijk uit zand en kiezel.
VINIFICATIE: Na een korte schilinweking voor de zalmroze kleur
worden de druiven vergist. De tweede vergisting vindt plaats in
afgesloten roestvrijstalen tanks.
DRUIVEN: merlot, incrocio manzoni
ALCOHOL PERCENTAGE: 11,50%
GEUR & SMAAK: Aromatisch, zacht en fris met smaken van aardbei,
pruimen, framboos, viooltjes, salie en roze peper. De mousse is fijn
en aanhoudend.
SERVEERSUGGESTIE: Superfeestelijk aperitief, maar ook culinair
goed inzetbaar bij spannende gerechten zoals risotto met aardbeien,
gebraden beef met kersen en bij fruitdesserts.
WEETJE: Deze Spumante is vernoemd naar Gabriella Vettoretti,
vanwege de kleur die aan haar rode haar doet denken. Gabry staat
ook op de fles afgebeeld.
| Alcoholpercentage: | 12% |
| Inhoud: | 75cl |
