KLIMAAT & TERROIR: Afkomstig van de diverse heuvels rondom het
stadje Bergheim in het zuidelijk deel van de Elzas (Haut-Rhin), met
overwegend klei en /kalkgrond.
VINIFICATIE: De handgeplukte druiven worden bij binnenkomst
direct geperst met een pneumatische pers. Daarna volgt een
traditionele, temperatuur gecontroleerde vinificatie.
DRUIVEN: sylvaner
ALCOHOL PERCENTAGE: 13,00%
GEUR & SMAAK: Intense geur met citrusfruit en duidelijk wat
complexiteit. In de smaak ook aangenaam licht citrusfruit met een
droge en elegante afdronk. Charmante wijn met een mooie balans.
SERVEERSUGGESTIE: Doet het goed bij een mooie charcuterieplank
of fruits de mer.
WEETJE: De Sylvaner, buiten Frankrijk ook wel Silvaner genoemd, is
een druif die van oudsher op ruime schaal wordt verbouwd in de
Elzas.
| Alcoholpercentage: | 12.5% |
| Inhoud: | 75cl |
