Deze frisse Valpolicella Nanfrè wordt gemaakt van corvina aangevuld met rondinella, afkomstig van de beste selectie jonge stokken die nog niet in aanmerking komen voor de verschillende Amarone's van Tenuta Sant'Antonio. Het is een elegante, soepele en fruitige wijn met aroma’s van kersen, rood fruit, peper, specerijen en een hint van potlood, typerend voor het terroir.
Serveer deze Valpolicella licht gekoeld bij charcuterie, pasta's, pizza, mediterrane gerechten met vis of gevogelte en zelfs bij rauwe oesters!
KLIMAAT & TERROIR: De zomers zijn warm, de winters relatief mild.
De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand.
VINIFICATIE: Zowel de vergisting als de rijping vinden plaats op lage
temperatuur in roesvrijstalen tanks. De wijn rijpt 12 maanden
voordat hij wordt gebotteld.
DRUIVEN: corvina (70%), rondinella (30%)
ALCOHOL PERCENTAGE: 12,50%
GEUR & SMAAK: Elegant, soepel en fruitig met aroma’s van kersen,
rood fruit, peper, specerijen en een hint van potlood, typerend voor
het terroir.
SERVEERSUGGESTIE: Serveer licht gekoeld bij charcuterie, pasta's,
pizza, mediterrane gerechten met vis of gevogelte en zelfs bij rauwe
oesters!
WEETJE: De naam Nanfrè is afgeleid van de naam van de voormalig
eigenaar van deze wijngaard: Gianfranco. Onder zijn vrienden stond
hij beter bekend als Gianfrè, ofwel Nanfrè.
| Alcoholpercentage: | 12.5% |
| Inhoud: | 75cl |
